Basilico Italiano Genovese V10

È una pianta erbacea annuale che può raggiungere anche i 60 cm di altezza, i suoi fiori sono piccoli, bianchi e bilaterali. Il basilico nel passato non godeva di ottima fama, infatti era considerato un simbolo diabolico, di sfortuna e odio e quindi non utilizzato in cucina, solo in alcune aree del mondo veniva utilizzato come insetticida o come erba medicamentosa. Cresce su un terreno di medio impasto, fresco, ben drenato, dotato di sostanza organica.
Come fare per avere una piantina di basilico perfetta? Alcuni piccoli trucchi:
1. dividete le piantine del vasetto nero in plastica e trapiantatele in un nuovo vaso più grande, vedrete pian piano aumentarne il volume;
2. non fate fiorire la pianta, una volta fiorita la sua crescita si ferma, quindi tenete tagliate le punte degli steli;
3. tagliate sempre le foglie che vi servono in cucina, prendendole dell’alto, non abbiate paura di prendere le foglie più fresche, aiuterete in questo modo il basilico a crescere più robusto.
Prima di lasciarvi ai lavori di giardinaggio, vi diamo ancora qualche informazione utile sul basilico.